デザートのためならエーンヤコーラ!

最近は自分と父ちゃんの為にマフィンを作っています。

基本的にロカボ&ハイファットの食生活をしているので、

小麦粉を使った食べ物は食べてないのですが、

このマフィンはアーモンド粉とココナッツ粉を使っているので、今の所、制限している食べ物がある私でも美味しくいただけるのですー!

いつもはシンプルなバニラマフィンなのですが、

今回はレモンエッセンスを入れて、レモンマフィンにしました。

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マフィンの上には、レモンエッセンス、砂糖(ザイラトール)、溶かしバター&ココナッツ粉を混ぜたクランブルを乗せて焼きました。

「お料理大好き♬」っていう可愛いタイプではないのですが、

自分のスイーツの為ならエーンヤコーラ!ですね。

ってやっぱり自分の為に作っとんかい!


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