アーモンドミルク

パワフルなミキサー「VitaMix」を使って、アーモンドミルクを作りました〜。

家で作るアーモンドミルクは市販のものよりも、かなり濃厚で美味しいです。

作り方

まずは、生のアーモンドを一晩（６〜８時間）浄水の中で浸します。

 

次の日に、浸したアーモンドを水で洗い、VitaMixの中に。

 

そして浄水を加えます。

 

量は、水に浸す前のアーモンド：水　＝　1：3　

 

ミキサーに入れたら、1分から30秒程ブレンド〜。

 

普通のミキサーでもいけるんじゃないかなぁと思いますが、もう少し長い間ブレンドしてみてください

 

そしたら、ナッツミルクバッグを使ってその液体を漉します。

 

ナッツミルクバッグ

 

しっかり絞ったらできあがり〜！

 

このミルクは瓶などに入れて、冷蔵庫で保存すると２、３日もつと思います。

 

私はこのミルクを使ってエッグノッグを作った〜！

 

お砂糖抜きの生活なので、マジョルデーツ（例：こんなの）というドライフルーツを使って甘みをつけました。でもちょっとチート（Cheat→意味：ごまかす、ずるをする、浮気をする）して、メープルシロップも入れちゃった♫

 

 

 

うめ〜！！

 

 

おまけ

かわいいでしょ〜？