パワフルなミキサー「VitaMix」を使って、アーモンドミルクを作りました〜。
家で作るアーモンドミルクは市販のものよりも、かなり濃厚で美味しいです。
作り方
まずは、生のアーモンドを一晩(6〜8時間)浄水の中で浸します。
次の日に、浸したアーモンドを水で洗い、VitaMixの中に。
そして浄水を加えます。
量は、水に浸す前のアーモンド:水 = 1:3
ミキサーに入れたら、1分から30秒程ブレンド〜。
普通のミキサーでもいけるんじゃないかなぁと思いますが、もう少し長い間ブレンドしてみてください
スポンサードリンク
そしたら、ナッツミルクバッグを使ってその液体を漉します。
ナッツミルクバッグ
しっかり絞ったらできあがり〜!
このミルクは瓶などに入れて、冷蔵庫で保存すると2、3日もつと思います。
私はこのミルクを使ってエッグノッグを作った〜!
お砂糖抜きの生活なので、マジョルデーツ(例:こんなの)というドライフルーツを使って甘みをつけました。でもちょっとチート(Cheat→意味:ごまかす、ずるをする、浮気をする)して、メープルシロップも入れちゃった♫
うめ〜!!
おまけ
かわいいでしょ〜?